前回のアペリティフ
《じゃこチーズトースト》
・パン(できるだけプレーンなもの)
・バター
・ちりめんじゃこ
・チーズ
・海苔
・胡麻(お好みで)
・パンにバター、海苔、ちりめんじゃこ、チーズを乗せて、トーストすれば完成です！
飾りに胡麻をふっても 良い感じです。
できるだけプレーンなパンが良いですが、レーズン入りのパンでも美味しかったです。
ちりめんじゃこ？
と思うと思いますが、意外においしいので、
ぜひ、やってみて下さい！
先週のアペリティフ
先週、ご紹介しました自家製ニンニク大葉醤油を使った、
《鶏肉としめじのガーリックバター炒め》
です。
材料2人分
・鶏もも肉 250グラム
・しめじ 半パック
・にんにく(ニンニク大葉醤油に漬けている)1片
・バター
・塩・コショウ・酒 適宜
・ニンニク大葉醤油 大さじ2.5
・鶏肉は一口大に切ります
・しめじは 手で小分けにしておきます
・醤油漬けにんにくは、薄切りに
・フライパンに バターを入れ、にんにく、鶏肉を入れ、軽く塩コショウをして炒めていきます。
・臭み抜き＆鶏肉に火を通す為、お酒を回し入れ、しめじも入れて、蓋をし1分ほど蒸します。
・にんにく大葉醤油を加え、いい感じにソースが絡めば出来上がりです！
にんにく大葉醤油は、作っておくと、色々な料理に使えますし、日持ちもしますのでオススメです！
ぜひ やってみて下さいね！
