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ワニくんランチ
昨日も、番組へのお付き合い、有難うございました。
番組でもご紹介しましたが、隔週で旧石橋家住宅で開かれている
「えほん×うちわ」カフェ
でのランチです。ワニくん型に、チキンとエリンギ、ゴーヤー、アボカドが配置されていて、
ワニくんの旗もとってもキュート！！
真ん中の方にある、黄色っぽいものは、
私がとても気に入った、パプリカと人参のムースです。
そしてデザートが
紫蘇炭酸ジュースと、果肉たっぷりのシトラス寒天。
どちらも残暑厳しいこのシーズンにぴったり。
大満足のこちらのデザートもついて1100円のランチセット、
次回は、8/30（土）31（日）の11：00-17：00までカフェがオープンする
ということですので、召し上がってみてはいかがでしょうか？
私がとても気に入った、パプリカと人参のムースです。
そしてデザートが
紫蘇炭酸ジュースと、果肉たっぷりのシトラス寒天。
どちらも残暑厳しいこのシーズンにぴったり。
大満足のこちらのデザートもついて1100円のランチセット、
次回は、8/30（土）31（日）の11：00-17：00までカフェがオープンする
ということですので、召し上がってみてはいかがでしょうか？
先日のアペリティフ
さて、先日の土曜日のアペリティフのコーナーでもご紹介した、
「夏野菜の和伊マリネ」 ?
材料
夏野菜(私は、ピーマン、赤黄パプリカ、舞茸を使用)
厚切りベーコン
オリーブ油
麺つゆ
ポン酢
バルサミコ酢
作り方
夏野菜＆ベーコンを適当にカット。
それぞれをオリーブ油で素揚げ。
麺つゆ、ポン酢、バルサミコ酢を いい塩梅で作って、それに漬ければ出来上がり！
バルサミコ酢が酸っぱい場合は、 砂糖を入れて煮詰めた物を使ってくださいね！
「夏野菜の和伊マリネ」 ?
材料
夏野菜(私は、ピーマン、赤黄パプリカ、舞茸を使用)
厚切りベーコン
オリーブ油
麺つゆ
ポン酢
バルサミコ酢
作り方
夏野菜＆ベーコンを適当にカット。
それぞれをオリーブ油で素揚げ。
麺つゆ、ポン酢、バルサミコ酢を いい塩梅で作って、それに漬ければ出来上がり！
バルサミコ酢が酸っぱい場合は、 砂糖を入れて煮詰めた物を使ってくださいね！
今日のアペリティフ
今日も番組にお付き合い頂き、有難うございました！
番組でもご紹介しました、
「夏木流☆何でもアリチゲ」です。
基本的に、お好きな具材を入れればＯＫですが
私が冷蔵庫にあるもので適当に作った（笑）、今回の写真の分の材料です
＜材料２~３人分＞
・鳥もも肉 １５０ｇ ・大根 だいたい1/5本
・しめじ 適量 ・えのき 適量
・むきえび 適量 ・ゆでたまご ２個
・豆腐 半丁くらい ・キムチ 大２
・にんにく（いつもの自家製ニンニク大葉醤油のにんにく） ２片
（もちろん普通のでもＯＫです）
＜調味料＞
・酒 大２くらい ・みりん 大２
・三温糖 １０ｇ ・ コチュジャン 10ｇ
・麦みそ 大１強 ・水 ３５０ｇくらい
・だしの素 4ｇ ・マギーブイヨン固形 ２個（8ｇ）
・醤油 適量
＜作り方＞
１．大根、鶏肉は一口大に切って、鍋でごま油で炒める
（大根は透明になるまで炒めてください）
２．ニンニクは、すりおろして入れる。
３．そこに水を入れ、具材を入れる。
４．調味料を入れて煮込むだけ。
５．あくを取りながら、最後、醤油で味を引き締め完了！！
＜〆として＞
ごはんにかけてもＧＯＯＤ．
中華麺と煮ても美味しいです。
そして極めつけ、ここにご飯を入れて、クリームチーズとスライスチーズのＷチーズで煮込む
チーズキムチリゾットは絶品です！！
夏の暑さに疲れてしまった方も、
朝晩の秋風で 体が冷えてしまう方も、
もちろん元気でお酒が好きな方も（笑）
簡単で美味しくて、超オススメですので、良ければやってみてくださいね！！
追伸：大雑把な性格なので、分量適当ですみません。
だいたいこれで、再現できるかと思いますが・・・
辛さなどは、キムチやコチュジャンで変えてみてくださいね！！
番組でもご紹介しました、
「夏木流☆何でもアリチゲ」です。
基本的に、お好きな具材を入れればＯＫですが
私が冷蔵庫にあるもので適当に作った（笑）、今回の写真の分の材料です
＜材料２~３人分＞
・鳥もも肉 １５０ｇ ・大根 だいたい1/5本
・しめじ 適量 ・えのき 適量
・むきえび 適量 ・ゆでたまご ２個
・豆腐 半丁くらい ・キムチ 大２
・にんにく（いつもの自家製ニンニク大葉醤油のにんにく） ２片
（もちろん普通のでもＯＫです）
＜調味料＞
・酒 大２くらい ・みりん 大２
・三温糖 １０ｇ ・ コチュジャン 10ｇ
・麦みそ 大１強 ・水 ３５０ｇくらい
・だしの素 4ｇ ・マギーブイヨン固形 ２個（8ｇ）
・醤油 適量
＜作り方＞
１．大根、鶏肉は一口大に切って、鍋でごま油で炒める
（大根は透明になるまで炒めてください）
２．ニンニクは、すりおろして入れる。
３．そこに水を入れ、具材を入れる。
４．調味料を入れて煮込むだけ。
５．あくを取りながら、最後、醤油で味を引き締め完了！！
＜〆として＞
ごはんにかけてもＧＯＯＤ．
中華麺と煮ても美味しいです。
そして極めつけ、ここにご飯を入れて、クリームチーズとスライスチーズのＷチーズで煮込む
チーズキムチリゾットは絶品です！！
夏の暑さに疲れてしまった方も、
朝晩の秋風で 体が冷えてしまう方も、
もちろん元気でお酒が好きな方も（笑）
簡単で美味しくて、超オススメですので、良ければやってみてくださいね！！
追伸：大雑把な性格なので、分量適当ですみません。
だいたいこれで、再現できるかと思いますが・・・
辛さなどは、キムチやコチュジャンで変えてみてくださいね！！
ホワイトクリスマス
皆さん、クリスマスいかがお過ごしですか？
今朝は、雪がチラチラ降っていましたね。さすがに積もる事はなかったですが・・・。
イブではないですが、以前に行った・・・
こちらは、ドイツのクリスマスです。
・・・ではなくて、先日、番組でお話した、梅田のドイツクリスマスマーケットです。
ツリーがあったり、メリーゴーランドがあったり・・・
こんな可愛いクッキーを売っているクッキー屋さんを発見。
なんと隣では、こんな可愛い小屋の中で、こんなおじさんがクッキーを作っていました。
本当に外国に来たみたいで、素敵でした。
ホットワインを飲んだり、ジャーマンポテトを食べたり、楽しみました。
昨日のイブは、
仕事しながら、こんなクリスマスランチを頂いていました(笑)
皆さんも素敵な休日を！！
期間限定
女性なら、コレに弱い方も多いはず。
「期間限定」
何と甘美な響きなのかしら・・・（笑）
お試しで、明後日３日まで市内３店舗で、
台柿を使った商品が販売されています。
番組でもお話しました、岸本智香子さんから頂いた、
パティスリー「スーリール」の
「柿のミルフィーユ」
そしてOA前には売り切れだったんですが、
放送終了後、ちょっと覗いてみたら・・
奇跡的にあと２つ残っていたので・・・「サンブレッド伊丹店」の
「柿クリームパン」をゲット。
小ぶりな可愛い立方体だったのですが、
カバンの中で潰れてしまいました。
柿のヘタをモチーフにした、上部のクッキーと胡桃の触感が面白く、
中のカスタードとデニッシュ、台柿の甘さも控え目でとっても美味しかったです。
あとは、「アンシャンテ」の柿のパンと食事を制すれば、全部制覇だぁぁ！
・・・３日までなんて・・・・
行けるかしら・・・。
お近くの皆様は、ぜひお暇なら全制覇してみてくださいね！！
「期間限定」
何と甘美な響きなのかしら・・・（笑）
お試しで、明後日３日まで市内３店舗で、
台柿を使った商品が販売されています。
番組でもお話しました、岸本智香子さんから頂いた、
パティスリー「スーリール」の
「柿のミルフィーユ」
そしてOA前には売り切れだったんですが、
放送終了後、ちょっと覗いてみたら・・
奇跡的にあと２つ残っていたので・・・「サンブレッド伊丹店」の
「柿クリームパン」をゲット。
小ぶりな可愛い立方体だったのですが、
カバンの中で潰れてしまいました。
柿のヘタをモチーフにした、上部のクッキーと胡桃の触感が面白く、
中のカスタードとデニッシュ、台柿の甘さも控え目でとっても美味しかったです。
あとは、「アンシャンテ」の柿のパンと食事を制すれば、全部制覇だぁぁ！
・・・３日までなんて・・・・
行けるかしら・・・。
お近くの皆様は、ぜひお暇なら全制覇してみてくださいね！！
伊丹でJAZZYナイト！？
昨日も、三時間のお付き合い、メッセージやリクエスト有難うございました。
まずは、番組内でご紹介しました、こちら。
１枚目は、モスバーガーさんの「リカちゃんシェイク」。
２枚目、３枚目は ブルワリーショップの「酒粕入り吟醸アイス」
アルコールは入っていないのに、ほろ酔い気分になれる一品です（笑）
そして 番組終了後は・・・・
やはり、暑い時こそ熱いものだー！！
ということで、仕事帰りの友人とともに、
コラーゲンたっぷりの鍋を食べるべく。一味同心さんへ。
美肌になれそうな、プルンプルンのコラーゲンがたっぷりの白スープが登場！！
テンションがかなり上がります！
火が入ると溶けて普通のスープになり、具材を投入。
ラーメンを入れ締めようかと思ったんですが、まだお腹に入りそうだったのでご飯も入れて、雑炊でしめました！
友人と、お互いのホームステイや留学の時の話で盛り上がり、二件目へ。
お隣のBAR、REDさんへ。
オーストラリアの写真集をはじめ、色々な国のガイドブックが置いてあったりして、
ちょっとした海外気分を味わえます。
どちらのお店も、夜は店内にJAZZが流れていて 落ち着いて楽しめるお店ですので、
お勧めです。
阪急伊丹のロータリーを一本西に入ると、あります。
詳しくは、またハピサンでお話しますね！
まずは、番組内でご紹介しました、こちら。
１枚目は、モスバーガーさんの「リカちゃんシェイク」。
２枚目、３枚目は ブルワリーショップの「酒粕入り吟醸アイス」
アルコールは入っていないのに、ほろ酔い気分になれる一品です（笑）
そして 番組終了後は・・・・
やはり、暑い時こそ熱いものだー！！
ということで、仕事帰りの友人とともに、
コラーゲンたっぷりの鍋を食べるべく。一味同心さんへ。
美肌になれそうな、プルンプルンのコラーゲンがたっぷりの白スープが登場！！
テンションがかなり上がります！
火が入ると溶けて普通のスープになり、具材を投入。
ラーメンを入れ締めようかと思ったんですが、まだお腹に入りそうだったのでご飯も入れて、雑炊でしめました！
友人と、お互いのホームステイや留学の時の話で盛り上がり、二件目へ。
お隣のBAR、REDさんへ。
オーストラリアの写真集をはじめ、色々な国のガイドブックが置いてあったりして、
ちょっとした海外気分を味わえます。
どちらのお店も、夜は店内にJAZZが流れていて 落ち着いて楽しめるお店ですので、
お勧めです。
阪急伊丹のロータリーを一本西に入ると、あります。
詳しくは、またハピサンでお話しますね！
一緒に食べよ！おうちごはん
ある日の、私が作ったお弁当です。
・鳥のから揚げ（生姜醤油で下味つけてます）
・アボカドとエビのサラダ
・椎茸のマヨチーズ焼き
・なすの味噌田楽
外出を控えて、お家で過ごされる方が多いと思いますので、
ご家族揃って、ご飯を食べる機会も多いのでは？
今日は何を作ろうか、迷われている方、
簡単で、かつ、手が込んでそうに見えるレシピをご紹介します！
あ、ちなみに
私が、ひらめいて作ったものなので、調味料等の量は、適当ですが・・・
「椎茸のマヨチーズ焼き」
（材料：約4人分）
・椎茸 1パック
・マヨネーズ
・スライスチーズ 1-2枚
・ハムかベーコン 半分〜1枚
1.材料を切る。
椎茸は石づき（軸）を切っておく。
ハムかベーコンも食べやすい大きさに切る。
スライスチーズは、1/8くらいの大きさに切る。
2.椎茸の傘の部分にマヨネーズを適量乗せる
3.2に切ったハムかベーコンを乗せる。
4.3に切ったスライスチーズを乗せ、トースターで5-6分焼けば、できあがり！！
お弁当のおかずとしても最適です！
ぜひ、お試ししてみてください！
・鳥のから揚げ（生姜醤油で下味つけてます）
・アボカドとエビのサラダ
・椎茸のマヨチーズ焼き
・なすの味噌田楽
外出を控えて、お家で過ごされる方が多いと思いますので、
ご家族揃って、ご飯を食べる機会も多いのでは？
今日は何を作ろうか、迷われている方、
簡単で、かつ、手が込んでそうに見えるレシピをご紹介します！
あ、ちなみに
私が、ひらめいて作ったものなので、調味料等の量は、適当ですが・・・
「椎茸のマヨチーズ焼き」
（材料：約4人分）
・椎茸 1パック
・マヨネーズ
・スライスチーズ 1-2枚
・ハムかベーコン 半分〜1枚
1.材料を切る。
椎茸は石づき（軸）を切っておく。
ハムかベーコンも食べやすい大きさに切る。
スライスチーズは、1/8くらいの大きさに切る。
2.椎茸の傘の部分にマヨネーズを適量乗せる
3.2に切ったハムかベーコンを乗せる。
4.3に切ったスライスチーズを乗せ、トースターで5-6分焼けば、できあがり！！
お弁当のおかずとしても最適です！
ぜひ、お試ししてみてください！
いつかダーリンと・・・
大好きな人に、「美味しい」と言ってもらえるのは本当に幸せ。
ですが・・・・
「そんなお菓子やお料理を作ってあげる、ダーリンなんていませーん。」
自他共に認める、モテない女子、私、夏木。
（私、モテないから。と言った時、「そんな事ないよー。」と誰も突っ込んでくれません。笑）
でもでも。そんな私だって、
「いつかは美味しいごはんを作って、ダーリンと一緒に食べたい！」
というわけで、
昔から、そんないつかの日の為に、色々と自分で料理を作ってはお腹に納めています（笑）
今日は、週末、遅めに起きた時のブランチに。
あるいは、ちょっと小腹が空いたなぁ。という時によく作るレシピをご紹介します！
「バナナトースト」
＜材料＞（１人分）
・食パン １枚
・バナナ １本（大きいものなら半分）
・バター
・砂糖 大さじ１杯（甘いのが苦手な方なら、減量してください）
・洋酒 適宜
・はちみつ お好みで
＜作り方＞
1.食パンにバターを塗り、トースターで３〜５分、こんがり焼きます。
2.バナナは、食べやすいように斜めに８等分くらいに切ります。
（この時、断面が大きいと美味しそうに見えます）
3.熱したフライパンにバター大さじ１を入れ、バナナと砂糖を入れます。
（バターは焦げやすいので、フライパンを熱しすぎないように。
もし、熱し過ぎたなと思ったら、火から下ろし、
濡らしたふきんの上にフライパンを置いてください。
ジュっていうくらいの少しの間くらいでいいですよ。）
4.こんがり焼き目がついてきたら、バナナの周りに香り付けの為の洋酒を少しだけ回し入れて(今日は、ウイスキーを使いました)
アルコールが飛べば、OKです。
5.トーストに４を乗せたら出来上がり。
お好みで、ハチミツをかけても美味しいです。
＜見た目アップするには・・・＞
パウダーシュガーをかけたり、ミントの葉を乗せたりすると美味しそうに見えますよ！
焼きバナナだけでも、十分美味しいですので、一度、お試しあれ〜！
ですが・・・・
「そんなお菓子やお料理を作ってあげる、ダーリンなんていませーん。」
自他共に認める、モテない女子、私、夏木。
（私、モテないから。と言った時、「そんな事ないよー。」と誰も突っ込んでくれません。笑）
でもでも。そんな私だって、
「いつかは美味しいごはんを作って、ダーリンと一緒に食べたい！」
というわけで、
昔から、そんないつかの日の為に、色々と自分で料理を作ってはお腹に納めています（笑）
今日は、週末、遅めに起きた時のブランチに。
あるいは、ちょっと小腹が空いたなぁ。という時によく作るレシピをご紹介します！
「バナナトースト」
＜材料＞（１人分）
・食パン １枚
・バナナ １本（大きいものなら半分）
・バター
・砂糖 大さじ１杯（甘いのが苦手な方なら、減量してください）
・洋酒 適宜
・はちみつ お好みで
＜作り方＞
1.食パンにバターを塗り、トースターで３〜５分、こんがり焼きます。
2.バナナは、食べやすいように斜めに８等分くらいに切ります。
（この時、断面が大きいと美味しそうに見えます）
3.熱したフライパンにバター大さじ１を入れ、バナナと砂糖を入れます。
（バターは焦げやすいので、フライパンを熱しすぎないように。
もし、熱し過ぎたなと思ったら、火から下ろし、
濡らしたふきんの上にフライパンを置いてください。
ジュっていうくらいの少しの間くらいでいいですよ。）
4.こんがり焼き目がついてきたら、バナナの周りに香り付けの為の洋酒を少しだけ回し入れて(今日は、ウイスキーを使いました)
アルコールが飛べば、OKです。
5.トーストに４を乗せたら出来上がり。
お好みで、ハチミツをかけても美味しいです。
＜見た目アップするには・・・＞
パウダーシュガーをかけたり、ミントの葉を乗せたりすると美味しそうに見えますよ！
焼きバナナだけでも、十分美味しいですので、一度、お試しあれ〜！
友チョコにいかが？
先日、私は父に頼まれて、長寿蔵のブルワリーショップへお買い物に行きました。
昨年、関西テレビ「よーいドン！」で、伊丹が取り上げられた時、
月亭八光さんが飲んでいた、「江戸元禄の酒」です。
琥珀色の濃醇甘口な日本酒です。
写真は180ＭＬで399円。
ちょっとした手土産にＧＯＯＤです。
このボトル2本に、お猪口2つがセットになった、「元禄セット」（1050円）もお勧めです！！
そしてオススメと言えば・・・
今日も番組内でご紹介しましたが、
コチラ！！！！！
↓
ＬＯＴＵＳの「チョコパリゼッテ」
サクサクのバニラ味のワッフル生地に、少しビターなチョコレートがコーティングされていて、
美味しいのです！紅茶のおともに最高なんですよねー。
気づいたら何枚も食べてしまっているお菓子です（笑）
250ｇで、525円とお値段もお手頃です。
バレンタインが近いので、お友達にプレゼントしてもいいかもしれません！
こちらも、何とブルワリーショップで販売しているのです！！
他にも、おいしそうなベルギー産のお菓子が期間限定で販売されているので
ぜひ、覗いてみてはいかがでしょうか！？
昨年、関西テレビ「よーいドン！」で、伊丹が取り上げられた時、
月亭八光さんが飲んでいた、「江戸元禄の酒」です。
琥珀色の濃醇甘口な日本酒です。
写真は180ＭＬで399円。
ちょっとした手土産にＧＯＯＤです。
このボトル2本に、お猪口2つがセットになった、「元禄セット」（1050円）もお勧めです！！
そしてオススメと言えば・・・
今日も番組内でご紹介しましたが、
コチラ！！！！！
↓
ＬＯＴＵＳの「チョコパリゼッテ」
サクサクのバニラ味のワッフル生地に、少しビターなチョコレートがコーティングされていて、
美味しいのです！紅茶のおともに最高なんですよねー。
気づいたら何枚も食べてしまっているお菓子です（笑）
250ｇで、525円とお値段もお手頃です。
バレンタインが近いので、お友達にプレゼントしてもいいかもしれません！
こちらも、何とブルワリーショップで販売しているのです！！
他にも、おいしそうなベルギー産のお菓子が期間限定で販売されているので
ぜひ、覗いてみてはいかがでしょうか！？
こんな時は・・・
自分がもどかしくて
「んーもうっ！イーっ！！」となる時、ありませんか？
そんなイライラした時は、私はストレス発散の為、料理をします。
今日は冷蔵庫を開けると、タコとむきえびがあったので・・・
タコは煮物に、エビは揚げ物にしようと思いました。
ですが、タコと一緒に煮ようと思っていた長芋がなかったので・・・
やむなく変更。
そして、出来上がった料理がコチラです！！
・春菊の茹でたもの
・海老と厚切りベーコンのレンコンはさみ揚げ（カレー塩で）
・タコのガーリック炒め
・炊き込みごはんのおにぎり
作り終えて、スッキリ。
ご飯を食べ終えると、一通のメールが。
大学時代の友人からでした。
3月にシドニーに転勤とのこと。
そういや、ほんの僅かな期間ですが16歳の頃、シドニーでホームステイしていた私。
随分、変わっているんだろうな・・・
久しぶりに、日本人の口には合わないベジマイトを食べたくなってきたので、
またオーストラリアに行こうかな・・・なんて思いました。
きっと、食べてまた後悔するんでしょうけどね・・・
ベジマイト・・・ホントに・・強烈です・・・
「んーもうっ！イーっ！！」となる時、ありませんか？
そんなイライラした時は、私はストレス発散の為、料理をします。
今日は冷蔵庫を開けると、タコとむきえびがあったので・・・
タコは煮物に、エビは揚げ物にしようと思いました。
ですが、タコと一緒に煮ようと思っていた長芋がなかったので・・・
やむなく変更。
そして、出来上がった料理がコチラです！！
・春菊の茹でたもの
・海老と厚切りベーコンのレンコンはさみ揚げ（カレー塩で）
・タコのガーリック炒め
・炊き込みごはんのおにぎり
作り終えて、スッキリ。
ご飯を食べ終えると、一通のメールが。
大学時代の友人からでした。
3月にシドニーに転勤とのこと。
そういや、ほんの僅かな期間ですが16歳の頃、シドニーでホームステイしていた私。
随分、変わっているんだろうな・・・
久しぶりに、日本人の口には合わないベジマイトを食べたくなってきたので、
またオーストラリアに行こうかな・・・なんて思いました。
きっと、食べてまた後悔するんでしょうけどね・・・
ベジマイト・・・ホントに・・強烈です・・・
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