雨の夜 ゾンビと
もうすぐ ハロウィンですね。
伊丹市内のお店でも ハロウィンの飾りやグッズが買える、この時期。
今日は そんなハロウィンの話題も交えながら お送りします。
ちなみに これは 仕事帰りに行った USJです。
雨のホラーナイトは・・・
詳しくは 今日の 伊丹Weekend Tripで！
先週の秋の味覚
先週ご紹介しました、
今来本店さんの 栗を使った『麦こがし』と
サツマイモも使った『うも』。
個人的には 麦こがしのほうが好きな感じです。
紅茶にも合いそうな和菓子でした！
そして 今日の宮前まつりの様子です。
時間が無かったので 明日こそは お祭りを満喫してみようと思います！
明日も宮前まつり開催されますので、皆さんも ぜひお出掛けになってみて下さいね！
酒樽夜市にて
今日も ３時間のお付き合い、有難うございました！
番組でお話しました、酒樽夜市で食べた物です。
爽やかな酸味のトリッパと牛スジのトマト煮。
口でホロっとほどけた 牛肉の赤ワイン煮。
絶妙な塩加減の 鯛のオーブン焼き。
私が絶賛しておりました、十一さんの バーグカツは 写真撮影忘れていました。すみません。
お詫びに？
おととい 初めて遊びに行った 中崎町で出会った、可愛いウーパールーパーのシャルロットちゃんの写真です。
日本酒も沢山種類がありましたし、今回行けなかった方は ぜひ 次回の酒樽夜市に お出かけしてみて下さいね！
９月のケーキ
今日、番組でご紹介した マーレイさんの シナモンロール(336円)。
林檎のシャリシャリ感、チョコのパリパリ感、周りについているパイのサクサク感。
そして、酸味のきいた青林檎クリーム＆カスタードクリーム、生クリームの調和。
大人のおやつという感じのシナモンロールでした。
紅茶、もしくは エスプレッソと併せて飲んでもよさそうです。
今月のケーキなので、お早めにどうぞ！
昨日のアペリティフ
サルサミートパイ
前回のサルサソースが傷みそうだったので、
タコライスのミートを応用したサルサミートパイを作りました。
基本のタコミート材料
＜2〜3人分＞
・挽き肉(合挽肉) 約200g
・玉ねぎ 1/2個
・ニンニク 一片
・人参 1/4本
・塩・ブラックペッパー・酒 適宜
・ケチャップ 大3.5
・サルサソース 大2.5
・ソース 大1
・醤油 大1
・砂糖 小1/2
パイ材料
冷凍パイシート 2〜3枚
卵黄
水
タコミートは 前回の夏木流タコライスをご参照下さい。
冷凍パイシートは、室温で10分〜15分自然解凍するか、
冷蔵庫で30分入れるかしておきます。
オーブンは、200度に余熱を入れておきます。
解凍したパイシートを 麺棒で軽く延ばします。
半分に切り、一つはミートを乗せ、
もう半分は、上に格子状に乗せる分なので、細い短冊状に切ります。
ミートを乗せたパイシートの四隅に、水で薄めた卵黄を塗り、細長く切ったパイシートを格子状に乗せていきます。
最後に照りを出す為に、水で薄めた卵黄を上に塗ります。
余熱しておいた 200度のオーブンに入れて、6〜7分焼けば(いい焦げ色がつけば)出来上がりです！
ビールやワインのアテにピッタリ！
お子様向けには サルサソースを抜けば おやつになると思います！
仙台七夕と夏のビール
今日もお付き合い有難うございました！
三軒寺前広場に飾ってあった仙台七夕飾り、大きくてとても可愛らしかったです。
そして 番組後、長寿蔵のビアガーデンへ。
日替わりビールを飲みました。
シトラスという 柑橘系ビール。
味の感想は 今度の放送で！
今日のアペリティフ
『夏木流タコライス』 今日、放送したのと ちょっと材料等を変えて作ってみました。
材料 2〜3人分
・挽き肉(合挽肉) 約200g
・玉ねぎ 1/2個
・ニンニク 一片
・人参 1/4本
・トマト 1個
・レタス 適量
・チーズ 適量
・塩・ブラックペッパー 少々
・酒 適量
＜ソースの材料＞
・ケチャップ 大3.5
・サルサソース 大2.5
・ソース 大1
・醤油 大1
・砂糖 小1/2
＜作り方＞
1.玉ねぎ、ニンニクはみじん切り。
2.フライパンにオリーブ油を熱し、にんにくを炒め、
香りが出てきたら、玉ねぎ、人参を炒めます。
玉ねぎが半透明になってきたら
3.挽き肉を入れ、塩 ブラックペッパー(こしょうでも可)を入れて炒め、
肉の臭みを取る為にお酒を振り入れます。
4.ソースの材料を入れ、汁気がほとんどなくなるまで炒める。
5.熱々のご飯に、太めの千切りにしたレタス、挽き肉、トマト、チーズを飾れば出来上がり！！
今回 ピザチーズが無かったので、スライスチーズをキッチンばさみで細切りにしました。
それから 彩りに 家で採れたバジルを飾ってみました。
(ちなみに、今回の付け合わせは、タコとキュウリと生姜の酢の物です)
この挽き肉、かなりオールマイティなので
春雨を加えて、レタスに巻いて食べても良いですし、
挽き肉にチーズを入れて、
春巻きか餃子の皮に包んで揚げても美味しいですよー！
ぜひ お試しあれ！
伊丹郷町屋台村
今日も ３時間のお付き合い有難うございました。
昨日 今日と行われていた屋台村。
私は両日 昼も夜も行きました。
夜の方が賑わいもあり、風も吹き 良い感じでした。
そして 個人的に一番ハマったのが、
メキシカン春巻！
チリソースに ハムとチーズという いたってシンプルな材料ながら
止まらず 昼も夜も買ってしまいました。
やはり お酒と合わせた方が なお ＧＯＯＤ！！
大人の屋台に酔いしれました。
行けなかった方は、次回があれば ぜひ 行ってみて下さい！
おめでとう！日本！
本日は 第五回 世界なぎなた選手権大会が、姫路市の兵庫県立武道館にて開催されていました。
四年に一度の世界選手権。
今回は、日本を含む12か国が参加しました。
そんな中、トップを切って優勝したのは・・・
演技競技部門に出場した、
伊丹市代表であり 唯一の兵庫県代表でもある、貴島政英さんと清水真由美さんペア！！
そんな二人に続けとばかりに、女子個人、男子個人、女子団体、男子団体の試合も次々に優勝！！
もちろん 総合優勝は日本でした！！
見事、自国開催のプレッシャーを跳ね退け、有終の美を飾りました！！
日本おめでとう！！
四年に一度、世界各国で開く なぎなた世界選手権大会。
そんな場にいられた事、 そして優勝の瞬間に立ち会えて 本当に幸せでした。
