クリスマスは手作りで
ホットワインも、とても美味しかったです。
そんなクリスマスの雰囲気に押されて、 私もクリスマスリース作りに挑戦！
全部100円ショップで材料を揃えて作った、リースです！
なかなか初めてにしてはうまく出来ました！
皆さんも、今年の冬は手作りのリースでクリスマスを迎えてみてはいかがでしょうか？
最近のアペリティフ
遅くなりましたが、最近ご紹介しました料理です。 ピンと来て、作ったところ、
あのツバス独特のパサパサ感が消え、 美味しくできた、
「ツバスの中華風甘酢あんかけ」
?
簡単！ヘルシー！ 白菜とベーコンと柚子で作った 「白菜とベーコンの洋風煮」 
「きゅうりのたたき」
?
レシピも書くと長くなるので、割愛させていただきます。
番組を聞き逃したのでレシピを知りたい！という方は、
書き込みor番組宛てにメッセージをお寄せください！
・・・でも、毎回言いますが、私の考案したレシピは調味料の量などは適当なのですが・・・(笑)
今週も、お酒のアテにピッタリな１品を考案してご紹介しますので、お楽しみに！！
屋台で食べました。
昨日、一昨日と三軒寺前広場で行われた伊丹郷町屋台村。
今年は、こたつ席もできて、よりアットホームな雰囲気となっていました。
あぐーソーセージのポトフは撮影できませんでしたが・・・
左から順に
「インドのロリーポップ。」「梅しそ焼きそば」「トルコチャイ」
もちろん帰りには、仕事帰りの一杯、熱燗を飲んで帰りました。
・・・段々、女性っぽくなくなってきているような気がするので(笑)
今年は女性らしさも磨かねばと思った、そんな一日でした。
さあ、２７（日）は、三軒寺前広場で
伊丹朝マルシェが開催です。
AM８時?１１時までのイベントなので、
皆さんも、ぜひお出かけしてみて下さいね！！
先週のアペリティフとクリスマス市場
先週のアペリティフ
「ごぼうの甘辛ガレット」
＜材料＞
ごぼう・大葉・ごま・醤油・砂糖・七味・片栗粉・ごま油
＜作り方＞
１．ごぼうをささがきにする。
２．片栗粉をまぶす
３.小分けにして、ごま油をひいたフライパンで、
お互いがくっつかないように、両面焼く。
４．砂糖、醤油、七味で味付け。
５．大葉の上に乗せ、ごまをふれば出来上がり！！
お酒のアテにぴったりです。
そして、伊丹クリスマスマーケットで撮影した写真です。
そして、シンプルツリーのBEFORE AFTERです。
雪が降り積もっているような、沢山の星が降る注いだようなクリスマスツリー。
かなりの変化に驚きました。
気づけば、クリスマスまで一週間。
皆さんも、クリスマスならではの色々な街の風景を楽しんでみてくださいね。
昨日のアペリティフ
今日も３時間のお付き合い有難うございました！
昨日のアペリティフのご紹介です。
「明日はお肌プルプル！？ビタミンたっぷりスープ」
＜材料＞
・鶏もも肉
・にんじん
・かぶ
・しめじ
・いんげん
・キャベツ
・玉ねぎ
・しょうが
・固形ブイヨン
・山椒粉
・醤油
・水
＜作り方＞
１．玉ねぎはみじん切り、しょうがは薄く切り、
後の材料は、食べやすい大きさに切ります。
２．後は、水を入れて固形ブイヨンを入れて煮込み、
山椒と醤油で味をプラスすれば出来上がり！！
鶏肉は、かたくなってしまうので、入れるタイミングに気をつけて下さい。
生姜と山椒でポカポカ。野菜もたっぷりでオススメです。
翌日まで余れば、カレー粉や、トマトペーストなどを入れて味の変化を楽しめますので、ぜひぜひやってみて下さい！！
いつかティファニーで・・・
朝食女子としては、行くっきゃないと思い、 早起きしたものの、
家でまったりしていたので、
AM8時から11時のイベントなのに、到着したのは１０時３０分。
もちろん、ほぼ完売・・・（涙）
というわけで、 数少ないものの中からセレクト。
まずは、コーヒーとクロックムッシュのセット。
パンに自家製ベーコンとホワイトソースチーズが乗っています。
続いては・・
・
チャイと焼きたての小松菜ときのこのキッシュ。
入れたてのコーヒーや焼きたてのキッシュを外で食べる解放感。
ああ、幸せすぎです！！
次回は１月開催ですので、今回参加出来なかった方もぜひぜひどうぞ！！
美味しさは、まず目から！
コロッケを作った残りのジャガイモのゆで汁と、玉ねぎみじん切りのバター炒め、 残り物の野菜、自家製醤油しそニンニク、ブイヨン、醤油を使っています。
そして、先日行きました一日限定日本酒＆ハーブリキュールバー。
工芸センターで行われている、国際クラフト展の入賞作品の酒器で飲めるというもので、
私は、これをチョイス！！
大賞作品の「虹の雫」。 乙女心をくすぐるポップなデザインです。
そしておつまみは、「柿のゼリー」と「牛蒡とこんにゃくの赤ワイン煮」を食べました。
器の美もさることながら、この料理の盛り付け方。
やはり料理は、目で味わい、舌で味わうものだと改めて感じました。
ちなみに、伊丹市内の下記店舗でも、
今回の入賞作家の作品でお酒が12/24まで飲めますので、
ぜひ、お出かけしてみてくださいね！
・中華料理 創作中華 扇 sen
072-747-3338
伊丹1-8-25-1 11：30-14：30/17：30-23：00
（金・土・祝前24：00まで/日・祝21：00まで） 月休
・黒糖焼酎と奄美料理 奄んちゅ
072-786-1611
伊丹2-2-12 17：30-23：00 不定休
・創作西洋料理 西洋懐石アンシャンテ
072-777-2741 中央3-2-27
http://r.gnavi.co.jp/c889400/
11：30-14：30/17：30-21：30 月休
・ほこ 魚菜と地酒
072-775-2918
中央2-4-12 17：00-24：00 不定休
・串揚げ居酒屋 芦屋 串の助
072-783-1110
中央3-1-28-1F
11：30-14：00（LO13：30）/17：00-23：00（LO22:30） 火休
・蒸し料理とワインのお店 蒸musun ん
072-785-1164
宮ノ前2-1-2みやのまち4号館1F
http://r.gnavi.co.jp/k173604/
11：30-14：30/17：00-24：00 不定休
・すし善 072-782-2344
中央2-9-12
11：00-14：30/17：00-21：30 月休
11.10のアペリティフ
前回お話ししましたとおり、朝、寒くて 朝から家にあるもので作った
「ほっこり★キノコあんかけ豆腐」 
＜材料＞
・豆腐
・きのこ類 （この日は、しめじ、えのき、しいたけを使いました。）
・人参
・ねぎ
・生姜
・むき海老
・砂糖
・醤油
・和風だしの素
・みりん
・片栗粉
・水
＜作り方＞
１．まずは、キノコあんを作ります。 ?
? 色々なキノコ＆海老を食べやすい大きさに切ります。
２．人参、生姜は細切りに
３．鍋に、水、和風だしの素を入れ、１．２を入れ
??? 後は、砂糖、醤油、みりんで煮て、
?? ?最後に水溶き片栗粉でとろみをつければＯＫ！
４.続いて、豆腐です。
?? この日は絹ごし豆腐しかなかったのですが、
??? 崩れるので木綿の方が良いです。
?? 豆腐は片栗粉をつけて、油をひいたフライパンで良い感じに焼きます。
５.焼いてカリカリした豆腐に、熱々のキノコあんをかけます。
6.?最後に、彩ですりおろしたショウガと、刻みネギをかければ完成です！！
寒い日にぜひどうぞ！！ ちなみに 一人分の写真です。 
次回もお楽しみに！！
10.28のアペリティフ
立冬を過ぎてから、ぐっと冷えてきましたが、皆さん、お身体大丈夫ですか？
さて、ブログのメンテナンスの為、しばらく更新できませんでしたが、10／28に紹介しました、レシピです。
『ピーマンのツナカレーマヨ焼き』
《材料》
・ピーマン
・トマト
・玉ねぎ
・ツナ
・チーズ
・マヨネーズ
・カレー粉
・塩
・ブラックペッパー
〈作り方〉
1.玉ねぎは、みじん切り。水に晒して、よく水を切る。
2.トマトは賽の目に。
3.ピーマンは、へたを取らずに、縦半分に切り、種を取り出しておく。
4.ツナは、カレー粉とマヨネーズ、塩・ブラックペッパー、切っておいた1、2と和える。
5.4をピーマンに入れ、チーズを乗っけて、オーブントースターでこんがり焼き色がつくまで焼けたら出来上がりです！
今回、チーズはサッパリ味のモッツァレラを使用しましたが、もちろん何でもOK！
見た目が綺麗なので、お客様が来た時に出しても良いと思います！
いつもながら、適当なレシピで申し訳ありません（笑）
